提要：葡萄酒儲(chǔ)存需要考慮兩個(gè)主要因素，那就是溫度和濕度。

 “紅酒文化是國(guó)際性的，不像白酒為中國(guó)人獨(dú)有。全世界的紅酒品牌有7萬(wàn)多種，就算每餐嘗一種，從出生到70歲每餐都嘗，這都需要一輩子。”

  葡萄酒（紅酒）在世界范圍內(nèi)的粉絲不可計(jì)數(shù)，基于此做如下短文，提供一些小知識(shí)給大家參考。

    第一：溫度

    從上圖中，我們可以了解到葡萄酒的儲(chǔ)存溫度介于5-18度，葡萄酒的味道是需要長(zhǎng)時(shí)間來(lái)發(fā)展的，儲(chǔ)存溫度最好保持恒定為最佳，提供恒溫恒濕的環(huán)境對(duì)葡萄酒的成長(zhǎng)會(huì)起到良好的促進(jìn)作用，那么選擇酒窖空調(diào)的時(shí)候建議您選恒溫恒濕空調(diào)，可以考慮怡可信的，溫度是葡萄酒儲(chǔ)存最重要的因素，因?yàn)檫@是葡萄酒的味道和香氣都要在適當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍艿玫阶詈玫膿]發(fā)。

  第二：濕度

  恒濕對(duì)葡萄酒儲(chǔ)存的必要性，眾所周知儲(chǔ)藏葡萄酒理想的濕度是保持在60％至70％之間，酒窖或酒柜的濕度不要太高，那樣容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽發(fā)霉腐爛；而酒窖或酒柜的濕度不達(dá)標(biāo)又會(huì)讓軟木塞失去彈性，無(wú)法緊封瓶口。直接后果就是瓶塞干縮后會(huì)引致外面的空氣入侵，酒質(zhì)會(huì)產(chǎn)生變化，并使酒通過(guò)軟木塞揮發(fā)，造成所謂“空瓶”現(xiàn)象。酒窖恒溫恒濕空調(diào)使用率遠(yuǎn)高于普通家用空調(diào)，而怡可信酒窖恒溫恒濕空調(diào)設(shè)備全年365天，每天24小時(shí)全天候不間斷運(yùn)行設(shè)計(jì)，產(chǎn)品高可靠性設(shè)計(jì)，嚴(yán)苛測(cè)驗(yàn)，國(guó)際名牌高效壓縮機(jī)，性能運(yùn)行平穩(wěn)，耐力更持久，品質(zhì)更卓越，滿足酒窖全天候低溫恒濕需求。

眾所周知，建造一所酒窖耗費(fèi)的費(fèi)用會(huì)比較大，建立酒窖的目的就是用來(lái)儲(chǔ)存、保持和提升葡萄酒品質(zhì)的，需要特別留意的是儲(chǔ)藏環(huán)境的溫度、濕度、另外就是避光、避震。希望能夠給到大家參考作用。